Хлеб насущный

Рубрика · Хлеб

Мука, вода, соль и время

Из чего сеть печёт свой хлеб

Le Pain Quotidien по-французски значит «хлеб насущный». Сеть кафе-пекарен основана в Бельгии в 1990 году, и её история начинается с хлеба: органический хлеб на закваске сеть описывает всего четырьмя ингредиентами.

В меню кафе в Sea Breeze три хлеба — багет, многозерновой с изюмом и ржаной, а на хлебе на закваске собирают тартины: авокадо-тост и крок-месье.

Читать: хлеб и выпечка →

Рубрика · Традиция

Общий стол

Длинный — чтобы поместились все

В первом кафе сети в Брюсселе главным предметом стал длинный стол из досок пола списанных бельгийских вагонов. С тех пор общие столы ставят в центр кафе Le Pain Quotidien: за ними садятся рядом незнакомые люди.

На фото зала в Sea Breeze тоже виден длинный овальный стол из светлого дерева. Вокруг — отдельные столики, кресла у панорамных окон, полки с банками и меню на грифельной доске.

Читать: история сети →

Рубрика · Витрина

Круассаны к утреннему кофе

Выпечка и тартины из меню

Самая короткая глава меню — выпечка: круассан на сливочном масле, пан-о-шоколя, миндальный круассан, булочка с корицей и круассан с ветчиной и сыром.

• Круассан на сливочном масле6,75 ₼
• Пан-о-шоколя7,75 ₼
• Миндальный круассан8,75 ₼
• Булочка с корицей7,75 ₼
• Круассан с ветчиной и сыром13,95 ₼

Цены взяты из меню доставки Wolt на 15.09.2026; в зале они могут отличаться.

Тартины собирают на хлебе на закваске: авокадо-тост с редисом и семенами, тот же тост с копчёным лососем, тунец с хумусом и крок-месье с салатом.

• Авокадо-тост20,95 ₼
• Авокадо-тост с лососем24,65 ₼
• Тартина с тунцом и хумусом17,95 ₼
• Крок-месье24,65 ₼

Открыть книгу меню · 42 позиции →

Рубрика · Вечер

Терраса под гирляндами

Что видно на фото

Вечерняя терраса у Lighthouse Mall: деревянные кадки с лавандой и злаками, дорожка из плитки, столы под зонтами с надписью «All day bakery» и гирлянды лампочек над головой.

Кафе открыто до часу ночи, так что на террасу можно прийти и после ужина. Дата съёмки фото неизвестна.